Victoria Arduino Black Eagle 2gr Gravitech

Black Eagle to ekspres do kawy dla wszystkich, którzy poświęcają swoje życie kawie; którzy studiują, badają i eksperymentują każdego dnia, aby zapewnić filiżance znaczące doznania związane z kawą.

Gravitech:

Dzięki technologii grawimetrycznej masa wyekstrahowanej cieczy jest mierzona bezpośrednio w kubku. Dane są zatem znacznie dokładniejsze i co ważniejsze, nie wpływają na nie inne czynniki, takie jak kształt filtra, siła ubijania kawy, stan grup, pryszniców i innych. Barista zawsze ma pełną kontrolę nad każdą ekstrakcją, ilość kawy w kubku jest zawsze programowana, a wszelkie różnice między kolejnymi ekstrakcjami są eliminowane.

Pełna kontrola czasu parzenia i masy kawy w filiżance.

Nad grupą znajduje się wyświetlacz, który pozwala baristom monitorować parametry, takie jak czas parzenia i waga filiżanki. To w połączeniu z technologią Gravitech zapewnia baristom najwyższy poziom powtarzalności i kontroli procesu parzenia kawy, zapewniając maksymalną precyzję.

Technologia zapewniająca maksymalną stabilność temperatury.

Technologia T3 pozwala bariście ustawić trzy niezależne temperatury dla grupy zaparzającej, naparu z wody i pary.

Wszystkie informacje o ekspresie do kawy wyświetlane na ekranie LED.

VA388 „rozmawia” z baristą i dzieli się wszystkimi informacjami dostarczonymi przez T3 i systemy grawimetryczne. Wyświetlacz TFT przekazuje bariście wszystkie dane w czasie rzeczywistym, aby zaoferować klientowi najlepsze espresso. Wyświetlacz dla każdej grupy pokazuje bariście temperatury bojlerów pary, kawy i grupy, czas ekstrakcji oraz ilość płynu w filiżance.

Ekspres jest dla Ciebie jeżeli:

• prowadzisz specjalistyczną kawiarnię

• prowadzisz kawiarnię z kawą wysokiej jakości (specialty coffee shop)

• jesteś zawodnikiem msitrzostw i zawodów baristów

• cenisz sobie powtarzalność i nie pozwalasz sobie na błędy

• potrzebujesz ekspresu do palarni kawy, który pozwoli Ci przetestować produkty na kilkaset sposobów

• prowadzisz prestiżowy lokal

Dane techniczne:

• Wymiary: 825x695x490 mm

• Moc: 6,4 kW

• Napięcie: 380 V 

• Pojemność bojlera: 14 litrów

• Waga: 90 kg

• Materiał : stal nierdzewna

• 2 grupy 

• Bezpośrednie podłączenie do wody

• System SIS 

• Lustro w obudowie  grupy

• Manometry ciśnienia w bojlerze

• System T3

• Zawory bezpieczeństwa

• System Easy Cream ( opcjonalnie ) 

• Elektroniczny wyświetlacz

• Technologia Gravitech 

• System PID

• Kolby obszyte skóra z systemem Nano-Tech

Przeznaczenie:

• Ekspres do kawy do kawiarni specialty.

• Ekspres do kawy do najlepszych kawiarni;

• Ekspres do top kawiarni;

• Ekspres do High-endowych kawiarni;

• Ekspres do designerskich kawiarni.