Gwatemala

Huehuetenango, Finca Buenos Aires

 

 

Cena: 50 zł / 250g

Ziarno.

 

Kawa pochodzi z Gwatemali,  jednego z najbardziej popularnych regionów czyli Huehuetenango. Ziarenka uprawiane są na farmie Finca Buenos Aires na wysokości 1500-1700 m.n.p.m. Spotkasz tutaj wysoką słodycz, delikatną lecz wyczuwalną kwasowość i bardzo ciekawy aftertaste, który jest doskonałym przedłużeniem aromatu. Od zapachu po posmak kawa rozwija się w tym samym profilu, który robi się tym samym coraz bardziej kompleksowy. Znajdziesz w nim wiśnię w czekoladzie i suszone owoce.

 

Nasz pomysł.

 

W tym opakowaniu zawsze będzie można znaleźć kawy o niskiej kwasowości, będziemy szukać słodyczy i aromatów czekolady, orzechów, marcepanu, wanilli i wielu im podobnych. Chcemy abyście mogli się cieszyć możliwie zbalansowaną kawą. Profilem palenia będziemy minimalizować kwasowość, natomiast wydobywać słodycz i możliwie dużo aromatu. Mamy zamiar spowodować, że będzie to pierwsza kawa o jakieś pomyślisz przy śniadaniu.

Odmiana:
Red & Yellow Caturra
Wysokość uprawy:
1500-1700 m.n.p.m.
Obróbka:
Washed
Wyczuwalne:
Wiśnia w czekoladzie
.