Single origin czy blend – co wybrać i dlaczego?
Stoisz przed półką z kawą i zastanawiasz się, którą wybrać? Single origin kawa czy blend kawa? Pytanie, które zadaje sobie każdy, kto choć trochę interesuje się…
Kawa z nutą czekolady, cytrusów, orzechów – skąd biorą się smaki w kawie?
Ile razy zdarzyło Ci się pić kawę i poczuć w niej coś więcej niż tylko gorzkawy smak? W jednej filiżance możesz wyczuć orzechy, w innej soczyste nuty owoców,…
Speciality coffee vs kawa z marketu – porównanie smaków i jakości?
Wydawać by się mogło, że kawa to po prostu kawa. Wstajesz rano, parzysz ulubiony napar i gotowe. Jednak świat kawy jest znacznie bardziej złożony i kryje w sobie niuanse,…
Cupping – jak wygląda profesjonalna degustacja kawy?
Czy zastanawiasz się, jak to możliwe, że jedne kawy zachwycają bogactwem smaku, a inne wydają się zupełnie płaskie i bez wyrazu? Odpowiedź kryje się w procesie, który jest sercem branży…